Montag, 31. Mai 2021

Rezept: Maiwipfelsirup


  Ich hatte ja schon ein bisschen angeteasert: Maiwipfelsirup. Prädikat unfassbar lecker! Weltbester Honigersatz für alle vegan lebenden, die die Bienen lieber ungestresst lassen wollen.

 


 Maiwipfel, Maispitzen, Maitriebe. Diese Namen kenne ich. Das frische grün an Fichten und Tannen. Vielleicht geht es auch mit Kiefer. Letzteres habe ich aber nicht ausprobiert. Damit geht es auf jeden Fall los. Ein Ausflug in den Wald. Zeckenschutz nicht vergessen und dann sammeln. Viel sammeln. Bei mir waren es fünf Liter gut gedrückt. Nicht alles von einem Baum nehmen, die wachsen da nämlich. Ein bisschen hier ein bisschen da. Das geht schon okay.

 


 Wer meint, so ein vorzügliches, ungespritztes Naturprodukt noch waschen zu müssen, soll das tun. Da ich meist kurz nach oder während des Regens gesammelt habe, war es mir wumpe. Die gesammelten Spitzen dann in einen großen (!!!) Topf geben. mit Wasser bedecken und mit einem Teller beschweren. Alles über Nacht (12-14 Stunden) so stehen lassen.

 

 Nach dieser Zeit das alles einmal ordentlich aufkochen und nochmal 6-8 Stunden stehen lassen. Spätestens jetzt ist auch das letzte Grün rausgekocht. Den ganzen Kram abseien, die Spitzen auch gerne ausdrücken. Den Sud auffangen, wiegen und die gleiche Menge Zucker und vieleicht einen Spritzer Zitrone dazugeben.

 

 Und dann alles nochmal aufkochen. Laaaaange kochen. Gut reduzieren. Das kann auch gerne mal 2-3 Stunden vor sich hin köcheln. Die Wohnung durftet fantastisch! Gelierprobe lohnt nur so bedingt. Es bleibt tatsächlich im warmen Zustand noch seeeeehr lange flüssig. 

 

 Den noch heißen Sirup in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und abkühlen lassen. Und dann Jammi! Würzig, süß, klebrig- fabelhaft!!! Da der Frühling bis jetzt recht frisch war, findet sich zumindest in nordischeren Gefilden noch einiges an frischen Trieben. Es lohnt sich also durchaus nochmal loszuziehen. Gutes gelingen und guten Appetit!

Sonntag, 30. Mai 2021

7 Sachen # 7. 2021

  Immer wieder Meistens Sonntags... 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Tag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig. Nach einer Idee von Frau Liebe.


 1. Gefrühstückt: Nach der Runde durch den Garten. Gestern Kürbisbrotchen gebacken. Ja, Brotchen. Ohne "ö". Dazu selbstgemachte Marmelade und "Käse". Fällt mir immer erst später auf, was ich nicht alles selbst mache...


2. Geschmissen: Hat die Bauernrose ihre Blütenblätter auf den Küchentisch. Ich hab sie dann entsorgt. Die Blüten.


3. Geschrubbt: Die Algen vom Balkon. Mich umwehte sowas wie eine Meeresbrise.


4. Gefüllt: Die Hummeltränke wieder auf.


5. Gesessen: Pause. Verdient.


6. Gestrickt: Megaidee! In der Sonne auf dem Balkon mit einem halben dicken(!!!) Wollpulli auf den Knien. NICHT!!!


7. Gehängt: Nur so zum Spaß an der Freude. Könnte ich jetzt auch einfach einarmig lassen und einen neuen Trend setzen, oder? Nein, geht noch weiter, aber heute nicht mehr.


 Die wichtigen Worte zum Sonntag: Bleibt auf jeden Fall gesund! Helft einander, nehmt Hilfe an, wenn ihr sie braucht, seid dankbar, arbeitet an eurer Selbstfürsorge, nehmt euch Zeit, redet miteinander und hört einander zu, passt auf euch und andere auf, seid einfach da, seid freundlich, wertschätzend, ehrlich, geduldig und zuverlässig. Bewahrt Ruhe! Bleibt antifaschistisch! Habt eine gute Woche!

Mittwoch, 26. Mai 2021

Zum drin wohnen

 

 Ich habe mir eine Klamotte genäht. Mir! Eine Klamotte! Genäht! Kommt in letzter Zeit selten vor. Der Schrank voll. Außer Ersatz für durchgeschubberte Leggins brauche ich eigentlich auch nichts mehr. Aber der letzte Winter schrie mich mal wieder so laut an. Ständiges Frieren, so oft der dringende Wunsch, mir was über den Kopf zu ziehen. Welt aus. Schutzraum.


  Für so einen Zweck hatte ich doch auch mal diesen Stoff in Göteborg gekauft. Was Graues mit Sternchen. Kopf in den Sternen, weit weg. Ein alter, gut erprobter Schnitt. Schusterin bleib bei deinen Leisten, Schneiderin bei denen Lieblingsschnitten. Lediglich die Kapuze habe ich vergrößert, für mehr Schalkragen und Schutz.

 Pulloverkleid zum Reinschlüpfen und Verkriechen. Mit Taschen versteht sich. Urgemütlich, Alltagstauglich. So eine Art gut getarnter Jogginganzug oder so. Den passenden Song dazu liefern dann auch MOOP MAMA mit "Kapuze". Irgendwo ist die Ninja.... Unter der Kapuze.


Sonntag, 23. Mai 2021

7 Sachen # 6. 2021

 Immer wieder Meistens Sonntags... 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Tag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig. Nach einer Idee von Frau Liebe.


 1. Gelöffelt: Frühstück. Griesbrei, denn es ist nie zu spät für eine glückliche Kindheit.


2. Gewühlt: Durch die Spitzen.


3. Gelegt: Eine Spur aus Geschirr.


4. Gekocht: Kleine Experimentierküche.

 

5. Genossen: Schnippelbohnen oder auch saure Bohnen oder auch Oberlecker. Ey, Suppenwetter.... Mai...


6. Geräumt: Das Zeckenziehgerät vom Küchentisch. Waldbesuch gestern. Mich haben sie verschont, wollten lieber an der Begleitung nuckeln.


7. Gestrickt: Ein paar Runden. Wir brauchen alle dickere Pullover....


 Die wichtigen Worte zum Sonntag: Bleibt auf jeden Fall gesund! Helft einander, nehmt Hilfe an, wenn ihr sie braucht, seid dankbar, arbeitet an eurer Selbstfürsorge, nehmt euch Zeit, redet miteinander und hört einander zu, passt auf euch und andere auf, seid einfach da, seid freundlich, wertschätzend, ehrlich, geduldig und zuverlässig. Bewahrt Ruhe! Bleibt antifaschistisch! Habt eine gute Woche!

Mittwoch, 19. Mai 2021

...Aus Gründen...

 

 Aus Gründen ziehe ich heute mal einen alten Blogpost aus der hinteren Ecke nach oben. Am liebsten würde ich ihn einfach nochmal neu veröffentlichen, weil er eine so schöne Geschichte oder so schöne Geschichten erzählt, die gerade wichtig scheinen....

 Darum heute dieses:

  "[...]Wir werden alle nicht jünger. Wir haben alle nur eine gewisse Zeit, um gewisse Erfahrungen machen zu dürfen, bevor der Deckel ein letztes Mal geschlossen wird. Musik leben, so intensiv, das schafft doch die größte CD- Sammlung nicht zu ermöglichen. Nicht einmal im Ansatz[...]." (ebd.) 

 Danke für "Dampfhammerjule" und so viel mehr... 

  And This: PALE "How To Survive Chance"

 


Dienstag, 18. Mai 2021

Feuerwear

 

  Sie tut es noch: Nähen. auch für die Kleinen. Einmal mehr ein Geburtstagspulli. Fünf mit Feuerwehr. Feuerwear. Feierwear. Zum Wiegenfest.

 

 Irgendwie tun mir die Kinder ein bisschen leid. Dachte ich mal wieder. Überall brennt es und die Großen sind nicht in der Lage zu löschen. Was bleibt da noch übrig?

 

 Kann man die Löscharbeiten den Jüngeren überlassen? Mit gutem Gewissen jedenfalls nicht. Die kleinen Funken bekommen wir vielleicht hin. Und vielleicht die Möglichkeit, sie zu besseren Feuerwehrmenschen zu bekommen. Klüger, aktiver, weiser. Ziemlich einfach, machen wir Erwachsenen uns das und wir legen immer noch nach... Was tun wir da nur?!?! Das nur so....


 

Sonntag, 16. Mai 2021

7 Sachen # 5. 2021

      Immer wieder Meistens Sonntags... 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Tag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig. Nach einer Idee von Frau Liebe.

 

1. Gepackt: Einen Karton.


2. Gemalt: Auch auf Küchentüchern und zerschnittener Klopapierrolle.

3. Gerätselt: Dem gefühlten Alter entsprechend...

4. Gebügelt: Die frisch gewaschene Küchengardine. Und sie natürlich auch wieder aufgehängt.

5.  Gestickt: Tore. Der Herzverein schoss eines. Aber immerhin: Klassenerhalt und alles schick. Es wäre so schön, wenn das heute das letzte Heimspiel ohne Anwesenheit im Stadion war.... (Daumen gedrückt halten....)

6. Gefuttert: Kinderessen. Vegan, so gesund (in diesem Falle eher zweifelhaft) und so lecker (in diesem Falle definitiv!).

 

7. Gestellt: Die Gläser mit dem frischen Maiwipfelsirup auf den Kopf. Ich bin gespannt, wie er dieses Jahr schmecken wird.


 Die wichtigen Worte zum Sonntag: Bleibt auf jeden Fall gesund! Helft einander, nehmt Hilfe an, wenn ihr sie braucht, seid dankbar, arbeitet an eurer Selbstfürsorge, nehmt euch Zeit, redet miteinander und hört einander zu, passt auf euch und andere auf, seid einfach da, seid freundlich, wertschätzend, ehrlich, geduldig und zuverlässig. Bewahrt Ruhe! Bleibt antifaschistisch! Habt eine gute Woche!

Mittwoch, 12. Mai 2021

12 von 12 im Mai 2021

 


 Heute ist der 12te also gibt es heute wieder 12 von 12. Worum es dabei geht, könnt ihr bei Caro von Draußen nur Kännchen! nachlesen und zwar genau hier


1. Die Frühstücksschüssel leer gekratzt.


2. Durch dir Blume Kunst von CARLA MATA HARI.



3. Gelaufen. Viel. Termintermin im Regen. Darum ohne Bilder heute aus der schönsten Stadt der Welt.



4. Die Blumen geduscht und wieder vor die frisch geputzten Fenster gestellt. 


5. Weil gerade schon Sauberfrautag war, auch gleich die Wäsche sortiert. Das ist nen guter Wäsche"korb".


6. Tulpenzeit auf dem Balkon ist wohl vorbei. War auch nur eine, die sich verlaufen hatte.


7. Dem Tomatenkindergarten geht es gut. Das hier die letzten, die es noch nicht ins Glaushaus geschafft haben. Im Moment sind es auch noch ganz schön viele. Mal sehen, ob die alle ein Plätzchen finden.


8. Der super deluxe Wildkräutersalat vom super deluxe Wochenmarkt. Mit Blümchen!!!
 
 
9. Aus dem super deluxe Wildkräutersalat mit Blümchen vom super deluxe Wochenmarkt wurde dann die super deluxe fraujule-Spezialsalateimerei. Andere nennen das wohl "Bowl". Lecker war´s!


10: Haushalthaushalthaushalt. Funktioniert auch gut, wenn man "nur" in einer Wohnung lebt. Oder ist das dann Wohnunghalt?


11. Habe allerdings sehr darauf geachtet, die mir verordneten Sofastunden heute wirklich reinzufahren. Das war GROSS!!!


12. Und immerhin: Der Musterteil 1 fertig. Yay!

 Jetzt noch schnell bei Caro vorbei und dann noch ein bisschen Quatsch machen. Habt einen feinen Abend!